4 
00h35Ingrediënten
- 2 middelgrote tot grote zoete aardappelen
- Plantaardige olie
- Zout
- Paprikapoeder
Bereiding
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in frieten van gelijke grootte met een dikte van ca. 1 cm.
- Leg de zoete aardappelstaafjes in een grote kom koud water en laat ze ca. 30 minuten staan.
- Giet voldoende plantaardige olie in een grote braadpan om de frieten volledig onder te dompelen. Verhit de olie tot ca. 170°C.
- Is de olie heet, doe dan de zoete aardappelstaafjes beetje bij beetje in de hete olie. Zorg dat de braadpan niet te heet wordt.
- Frituur de zoete aardappelfrieten gedurende ca. 5 tot 7 minuten of tot ze goudkleurig en krokant zijn.
- Herhaal het proces met de andere zoete aardappelstaafjes tot alle frieten gefrituurd zijn.
- Strooi (indien gewenst) onmiddellijk na het frituren zout en paprikapoeder over de zoete aardappelfrieten, terwijl ze nog warm zijn.
Frituurolie op de juiste manier gebruiken: de kunst van onweerstaanbare, gezonde lekkernijen!
Er zijn voldoene redenen om op de juiste manier met frituurolie om te springen: een optimaal bereid gerecht van topkwaliteit op tafel zetten, de vorming van ongezonde bacteriën tegengaan, je gebruikte frituurolie een tweede leven geven … en je bespaart ook geld!
Ontdek al onze praktische tips om frituurolie op de beste manier te gebruiken.
4 
01h30
Traditionele balletjes in Luikse saus
4 00h20
Kaaskroketten
4 00h30
Garnaalkroketten
4 00h30
Huisgemaakte nuggets
2 00:30
Mosselen met frieten
4 00:50
Pasta alla norma
4 00:35
Zoete aardappelfrieten
6 00:20
Churros
4 00:45