Trop peu nombreux sont ceux qui vérifient quand changer leur huile ou graisse de friture. C'est pourquoi, dès le 15 octobre, vous pourrez trouver une Languette de décompte gratuite dans tous les parcs à conteneurs et dans tous les supermarchés. Vous saurez ainsi à chaque instant quand vient le moment de remplacer votre huile ou votre graisse et de la ramener au parc à conteneurs. Les Languettes de décompte sont proposées par Valorfrit asbl, l'organisme qui a pour objectif de maximaliser la collecte et le recyclage des huiles et graisses de friture utilisées.

La sagesse populaire recommande de changer son huile ou sa graisse de friture après une dizaine d'utilisations. Idéalement, il vaut mieux regarder sur l'emballage le nombre maximum d'utilisations autorisé et tenir à l'œil certains autres éléments. Si vous remarquez par exemple que l'huile devient sombre ou visqueuse, qu'il y a de la mousse, trop de fumée ou une mauvaise odeur, il est déjà trop tard et il faut absolument changer votre huile ou graisse de friture. Cela signifie en effet que la graisse ou l'huile de friture s'est dégradée en raison d'un nombre trop important d'utilisations et qu'elle contient trop de résidus. Même si vous conservez votre huile ou votre graisse à température ambiante, elle commencera à se dégrader au bout de six mois.

Simple et efficace

La Languette de décompte est un outil très simple pour savoir à n'importe quel moment depuis combien de temps et combien de fois l'huile ou la graisse a déjà été utilisée. Son principe est le suivant : sur chaque emballage se trouve le nombre maximum d'utilisations de l'huile ou de la graisse. Vous commencez donc votre languette à ce nombre. Si vous retirez une bandelette à chaque fois que vous utilisez votre friteuse, vous saurez donc à quel moment remplacer l'huile. La Languette de décompte est conçue de sorte que vous puissiez facilement l'attacher au cordon de la friteuse et donc qu'elle ne se perde jamais.

Tom Smidts de Valorfrit: "Cette action s'inscrit d'un côté dans notre objectif qui est de motiver les citoyens à surveiller la qualité de leur huile de friture. D'un autre côté, la Languette de décompte constitue un pense-bête permanent pour ne pas oublier de ramener son huile ou sa graisse de friture utilisée au parc à conteneurs après la friture. Le plaisir de frire et l'utilité de recycler reste plus que jamais notre slogan !"

Conseils pour le plaisir de frire et pour l'utilité de recycler:

• Remplissez la friteuse et conservez les bouteilles d'origine. Elles seront utiles pour le transvasement.
• Attachez la Languette de décompte au cordon de votre friteuse et notez la date.
• Faites vos frites, croquettes ou autres snacks
  o Maintenez toujours la température en-dessous de 185°C.
  o En cas d'utilisation répétée, retirez les restes calcinés avec une passoire.
  o Ne mélangez pas de l'huile utilisée avec de la nouvelle huile.
• Comptabilisez chaque utilisation à l'aide de la Languette de décompte.
• Toutes les bandelettes ont été déchirées ou 6 mois se sont écoulés? Il est maintenant temps de recycler !
  o Laissez l'huile ou la graisse refroidir en dessous de 40° (attendez ± 3 heures) et versez-la dans la bouteille (prenez la bouteille d'origine ou une autre bouteille en plastique) à l'aide d'un entonnoir.
  o Ramenez les bouteilles avec l'huile ou la graisse de friture utilisée au parc à conteneurs ou point de collecte pour recyclage.

Pourquoi est-il si important de collecter correctement ?

Il existe deux très bonnes raisons pour bien collecter ses huiles et graisses de friture utilisées. Premièrement, ces déchets sont nocifs à l'environnement. Par exemple: obturation des évacuations et des égouts, pollution des eaux ou des sols. Deuxièmement, ils peuvent être recyclés de manière utile. La majorité des huiles et graisses de friture collectées est ainsi transformée en un biodiesel écologique (74%). Ce biodiesel produit à base d'huiles et de graisses de friture utilisées est doublement inscrit dans un processus durable car il s'agit de recyclage de flux de déchets. D'un côté, cela ne nécessite pas la culture de matière première spécialement dédiée à la production de ce biodiesel et, de l'autre, aucune matière première n'y est consacrée au détriment de la production alimentaire. La deuxième forme de traitement la plus importante est la production d'énergie verte (19%). Par ailleurs, outre le biodiesel et l'énergie verte, il existe de nombreuses autres possibilités de traitement via des applications techniques (7%) comme du bois aggloméré, du plastique, des savons industriels, des lubrifiants, des bougies etc. L'utilité de recycler est donc réelle !

Un potentiel de collecte encore important !

A ce jour, quelque 2,2 kg de graisses et huiles de friture sont collectés annuellement par ménage possédant une friteuse. Le potentiel estimé se situe toutefois autour des 5,5 kg par ménage. C'est pourquoi Valorfrit s'est fixé l'objectif ambitieux de porter d'ici 2012 la collecte annuelle par ménage avec friteuse à 2,75 kg, soit environ 9.854 tonnes de graisses et huiles de friture utilisées collectées auprès des ménages. Au total, en 2008, 23.126 tonnes ont été collectées, dont un tiers (7.751 tonnes) provient des ménages et le reste (15.375) des professionnels de l'horeca.

Valorfrit et Square, son bureau de publicité, ont décroché un EFFIE-award d'argent pour leur campagne "Le Fantôme d'huile". Ce prix, l'un des plus prestigieux du monde de la publicité, salue les campagnes les plus efficaces en termes de résultats.